Cum se crează un butoi bun pentru păstrarea vinului. Secretele unui dogar din satul Scoreni (VIDEO)

De la 7 ani a început să cutreiere Moldova-n lung şi-n lat alături de tatăl său meşteşugărind butoaie. Activitate asta, de voie de nevoie, i-a rămas meseria lui până şi azi. La ai săi 68 de ani, Ion Staver încă face cel mai bine din satul Scoreni butoaie, scrie prime.md.

Pentru a face un butoi este nevoie de multă migală şi îndemânare. Lemnul nu-l poţi lua la nimereală, se foloseşte doar cel din stejar, frasin, salcâm sau dud. După ce lemnele se usucă usucă bine, se transformă în doage.

După ce fiecare doagă se aranjează bine în cerc, urmează un proces care-i dă bătăi de cap meşterului.

Apoi se "înfundează" cum se mai zice în popor sau se pune capac polobocului. Iar la final se bat cercurile pe exterior.

Vinul roşu zice Nea Ion nu are pretenţii atunci când îi alegi butoiul, vinului alb în schimb trebuie să-i intri în voie.

Şi ca orice lucru de care vrei să te bucuri mulţi şi butoaiele trebuiesc păstrate cu multă grijă.

Şi pentru că de-atâţia ani munciţi acum aude mai rău şi sănătatea-i mai şubredă, unicul regret pe care-l are e că cei care vin în urmă nu prea se avântă să-i urmeze calea.

Un butoi mare făcut într-o săptămână de nea Ion costă multă trudă şi 2.200 lei, în schimb cele mici în jur de o mie de lei. Un ban făcut cinstit, cu măiestrie şi care se vrea moştenit.

Pe aceeaşi temă

Lasă un comentariu